Diaz Bayo 20 meses Tinto Autor 2015

Fincas de procedencia
El Mirón, El Gallo, Las Fuentes Viejas.
Edad media de los viñedos: 70 años.
Suelo arcillocalcáreo.
Altitud media de los viñedos: 900 m.Color
Picota intenso de capa muy alta. Lágrima potente que tinta la copa.

Aroma
Frutas negras en licor que dan paso a toques balsámicos y minerales muy característicos de las fincas de procedencia
de las uvas. Posteriormente aparecen matices de café, cacao y regaliz.

Boca
Potente, sabroso y carnoso. Paso de boca amplio y agradable. Dominio de las notas de frutas negras maduras sobre las notas de crianza.

grainVariedad de la uva
100% Tempranillo. Vendimia manual.

barrelCrianza
Fermentación maloláctica en barrica.
20 meses en barricas de roble francés.