SOLAGÜEN Reserva

8,77 €
Impuestos incluidos

Cantidad

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 6.

VARIEDADES:

Las uvas escogidas para elaborar este tinto son 100% Tempranillo.

ELABORACIÓN:

Uvas de tempranillo procedentes de viñedos de 30 a 50 años dispuestos en vaso y situados entre 580 y 640 metros de altitud, recolectadas a mano. Uva despalillada y encubada durante 22 días con control térmico a 26ºC. Posterior sangrado por gravedad y segunda fermentación maloláctica espontánea al cabo de dos semanas.

CRIANZA:

Dieciocho meses en barrica de roble, mezclando 70% americano + 30% francés, en ambos casos con tostado medio, y trasiego de limpieza cada 6 meses.

CATA:

Vista:

Núcleo de capa elevada y tonalidad picota, con ribete guinda. Brillante y limpio.

Nariz:

Conjuga con equilibrio acidez y volumen; se percibe la vuelta de los aromas frutales por vía retro-nasal. Ligero, fresco y afrutado.

Boca:

Potente, con excelente equilibrio, buena estructura y notable sensación sápida de arándanos y guindas maceradas y, de nuevo, fruta negra, regaliz, bombón y cuanto previamente hemos encontrado en olfacción directa. Persistente, graso, cálido, con cuerpo y de final aterciopelado, largo y complejo.

200407
300 Artículos