Ayala Blanc de Blancs Chagne Brut 2012 75 cl.

Ayala Blanc de Blancs es un vino espumoso blanco con DO Champagne. Se produce en pequeñas cantidades, de añadas excepcionales de una única variedad, Chardonnay. Presenta un envejecimiento de 6 años. La gran mineralización y la baja dosificación, hacen de este excelente champagne un buen acompañante para platos sabrosos o para ser servido en ocasiones especiales. Presenta un color dorado, brillante y luminoso, con un cordón muy fino. En nariz muestra gran sutileza. Con matices aromáticos florales, cítricos y a melocotones blancos, completados por un delicado aroma de miel. En paladar es dinámico y fresco. Donde se mantienen los matices florales encontrados en nariz, que dejan una boca brillante y equilibrada. Tiene un acabado largo, que está caracterizado por un tacto calcáreo y mineral.