Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca.
13,0% Vol.
4 meses en barricas de roble francés.
Extracción del mosto tras macerar en frío con hollejos
que decantará por frío en depósitos de acero inoxidable.
Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés
de grano fino y tostado ligero a 16ºC llevando a cabo un
proceso natural lento. Finalizada la fermentación se inicia
la crianza sobre lías finas durante 4 meses.
VAmarillo limón con destellos dorados.
Aromas de frutas tropicales, como piña y mango
junto a notas herbáceas refrescadas por aromas
cítricos. Sutiles toques de melocotón y albaricoque
derivados de la elaboración y crianza.
Sabores herbáceos y cítricos guiados por una buena
acidez junto a flores blancas, frutas tropicales y de
hueso que componen un vino untuoso de buena
estructura.
10-12 ºC.
Carnes blancas, quesos frescos y
semicurados, verduras, platos oleosos,
arroces, marisco, frutos secos y postres.