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203207

CAMPILLO Reserva

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Calificación: Sin calificación
Precio:
Precio de venta:13,69 €
Fabricante:Bodegas Campillo
CAMPILLO Reserva


VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN

Encubado en depósitos de 20.000 Kg. Con maceraciones post-fermentativas durante 12 días, consiguiendo la correcta disolución de taninos y compuestos del color.

CRIANZA

Crianza en barricas nuevas de roble americano, de 3 años de curación, durante 22 meses.

CATA

Limpio, brillante, de capa alta, intenso cereza picota, con reminiscencias moradas. En nariz es de gran intensidad, destacan las notas tostadas, dulces, (vainilla y coco), y especiados, fruto de la crianza en barrica. Sensaciones a fruta madura y agradable fondo de cedro. En boca, Bien estructurado, con buena acidez. Sabroso y carnoso. Homogéneo en su paso por la boca.

MARIDAJE

Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación; emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.

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