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203206

CAMPILLO Crianza

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Calificación: Sin calificación
Precio:
Precio de venta:9,32 €
Fabricante:Bodegas Campillo
CAMPILLO Crianza


VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN

Vendimia realizada de forma manual. Encubado en depósitos de 30.000 Kg. en los que se desarrolla la fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días.

CRIANZA

La crianza se realiza en barricas de Roble Americano de segundo año durante 18 meses. Ha permanecido afinándose en nuestros botelleros desde Octubre de 2013.

CATA

Limpio y brillante, de capa medio-alta. Con un atractivo color cereza picota con evolución rubí. Presenta una nariz de gran intensidad, con notas a fruta fresca, como frutas del bosque o moras; notas dulces y cálidas de madera, y un fondo tostado muy agradable. Vino con buen cuerpo y de paso agradable. Sabroso y de buena acidez, con tanino redondo. Retronasal con sensaciones dulces de la barrica y un final largo en boca, suave y con notas tostadas, y un ligero fondo de fruta.

MARIDAJE

Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como el atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas y hongos.

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